Barolo Brovia 2021

Descrizione:

Un Barolo "base" d'eccezione, di stampo quasi borgognone. Meravigliosa intensità in uno stile elegante e riservato.

Il Barolo Brovia 2021 rappresenta l'espressione più pura e classica del territorio di Castiglione Falletto, una delle zone più vocate delle Langhe. La cantina Brovia, storica famiglia di vignaioli con radici che affondano nel cuore del Barolo, produce questo vino seguendo metodi tradizionali che esaltano il carattere del Nebbiolo.

Caratteristiche del vino

• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Zona di produzione: Castiglione Falletto, Langhe
• Annata: 2021
• Stile: Elegante, raffinato, con influenze borgognone

Note di degustazione

Al naso si apre con profumi intensi di rosa appassita, ciliegia matura, spezie dolci e note balsamiche. Al palato rivela una struttura tannica fine e setosa, con grande equilibrio tra potenza e finezza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e minerali.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano. Ideale anche per grandi occasioni e meditazione.

Temperatura di servizio

18-20°C. Si consiglia di aprire la bottiglia almeno un'ora prima del servizio o di decantare per esaltarne i profumi.

Uvaggio:

Nebbiolo 100%

Abbinamenti:

Carne bianca in umido , Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi stagionati

Temperatura di servizio:

16/18° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Grandi occasioni

Zona:

Langhe

Vinificazione:

Tecnica di produzione:

Vigneti

di 20 anni

Tipo agricoltura:

Biologico

In botti di rovere di Slavonia e francese di media e grande dimensione per circa 24 mesi