Giacomo Fenocchio
Barolo Bussia
Da vigneti di 30 anni di età, un barolo vinificato con metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per 40 giorni circa in vasche di acciaio inox.
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Annata: 2018
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Denominazione: Barolo DOCG
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Nebbiolo
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Categorie: Vini rossi
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Gradazione alcolica: 14% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Invecchia 6 mesi in tini di acciaio inox e 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (35-50 hl). Di colore rosso granato intenso, ha profumo fine e gradevole ma allo stesso tempo intenso con sentori di rosa e liquirizia, speziato. Gusto asciutto, caldo, di corpo pieno e armonico - marcata tannicità con un persistente retrogusto. Vino particolarmente adatto all'invecchiamento. Il Barolo Bussia, per le sue caratteristiche di struttura e corposità si accompagna bene a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati tipici della cucina locale, come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti ricchi della cucina internazionale.
Uvaggio:
Nebbiolo 100%