Ettore Germano
Barolo Cerretta
Il Barolo Cerretta di Ettore Germano è un cru proveniente da un terreno particolarmente clacareo, dalle viti molto vecchie, un vino dalla grande longevità.
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Annata: 2016
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Denominazione: Barolo DOCG
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Nebbiolo
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 15% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Dal colore rosso granato intenso, con lievi riflessi aranciati, profuma di frutta matura e vaniglia; dopo i primi anni di bottiglia evolve in sfumature di cuoio e tabacco, ancora permeato da piccoli frutti scuri. In bocca l’ingresso è pieno, avvolgente, con una buona tannicità ingentilita dall’affinamento in fusti di medie dimensioni che lascia la bocca pulita, il retrogusto è persistente e intenso.
Uvaggio:
Nebbiolo 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Formaggi stagionati , Selvaggina
Temperatura di servizio:
18° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Dopo cena
Zona:
Langhe
Terreno:
Argilloso-calcareo con alta concentrazione di calcare attivo
Altitudine vigneto:
350 - 400 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Età media dei vigneti 50 anni, alcuni impianti di oltre 70 anni
Altri 12 mesi circa in bottiglia