Luxardo
Berry Confettura extra di Frutti di Bosco
Luxardo presenta sul mercato della pasticceria artigianale una nuova confettura extra,di furtti di bosco; anche per questa confettura extra la Luxardo ha scelto di seguire le regole di produzione che hanno reso famosa Amarascata: nel caso specifico, per produrre 100 g di Berry, servono all'origine ben 110 g di frutta fresca.
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Nazione: Italia
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Regione: Veneto
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Formato: 400 g
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Peso netto: 400 g
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Categorie: Dolci e confetture
Descrizione:
Berry non è una normale confettura setacciata o passata, poiché conserva avvertibile la leggera fibrosità tipica della polpa e delle bucce dei vari frutti di bosco che la compongono, pur essendo comunque spalmabile. Ideale per crostate, regge bene la cottura in forno a 180°C senza bollire o imbrattare la teglia rilasciando liquidi, ma può essere utilizzata anche a freddo o come farcitura. Assolutamente priva di coloranti, conservanti, addensanti, additivi, acidificanti e aromi, Berry ha dunque la particolarità di avere una concentrazione di frutta al 110%, il che la rende unica nella sua categoria commerciale.
Abbinamenti:
Dolci lievitati , Torte di frutta
Per gustarlo
Ideale per crostate, regge bene la cottura in forno a 180°C senza bollire o imbrattare la teglia rilasciando liquidi, ma può essere utilizzata anche a freddo o come farcitura.
Ingredienti:
Frutti di bosco (mirtilli 27% , ciliegie selvatiche 23% , more 23% , fragole 14% , ribes nero 9% , lamponi 4%) , zucchero.
Valore energetico
267 kcal
Carboidrati
65,2 g
Grassi
0,2 g
Proteine
1,2 g
Sale
40 mg