Cocchi
Bianc Alta Langa Brut 2018
Chiamato in piemontese Bianc 'd Bianc è una cuvée che esalta la forza del territorio attraverso l'espressione dello Chardonnay in purezza in stile Cocchi.
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Annata: 2018
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Denominazione: Alta Langa DOCG
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Spumanti
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
La cuvée è composta dalle uve coltivate in vigne dalla terra bianca marnoso-calcarea che rendono il vino sapido e longevo, il biotipo coltivato è di tradizione borgognona.
Un brut con un dosaggio limitato che ne fa uno spumante di stile contemporaneo, rigoroso e seducente.
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Crostacei , Frittura di pesce , Primi piatti di pesce
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Alta Langa
Vinificazione:
48 mesi sui lieviti