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Bianco Frizzante Mai Sentito!
La Staffa

Bianco Frizzante Mai Sentito!

Il vino Bianco Frizzante Mai Sentito! di La Staffa è un Verdicchio con una piccola aggiunta di Trebbiano, rifermentato sui lieviti.

  • Denominazione: Marche IGT
  • Tipologia: Bianco Frizzante
  • Nazione: Italia
  • Regione: Marche
  • Formato: 75 cl
  • Vitigno principale: Verdicchio
  • Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
  • Certificazioni: IGT
  • Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
  • Allergeni: Contiene solfiti
€12,50
Bianco Frizzante Mai Sentito!

TOTALE

€12,50

Descrizione:

Un vino fresco e conviviale, che nella sua immediatezza racconta i tratti salienti del territorio, si distingue per la grande croccantezza di frutto sostenuta dalla tipica sapidità dei vini di La Staffa.

Il profumo è intenso ma fine, molto persistente, fruttato, con sentori di lievito, panificazione e finocchietto selvatico; in bocca è fresco, dalla bella acidità.

Uvaggio:

Verdicchio 80% , Trebbiano 20%

Abbinamenti:

Affettati e salumi , Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce

Temperatura di servizio:

8/10 °C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo , Pranzo quotidiano

Terreno:

Calcareo-argilloso

Altitudine vigneto:

442 m s.l.m.

Vinificazione:

Dopo la raccolta e la pressatura delle uve, avviene la fermentazione spontanea con la tecnica del “pied de cuve”; sul finire della fermentazione il vino viene imbottigliato in modo che possa finire la fermentazione in bottiglia e diventare quindi frizzante. Questa parte della fermentazione ha una durata variabile che va da un paio di settimane fino addirittura a 40-50 giorni

Circa 6 mesi sui lieviti

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