Cinquedodici IPA

Descrizione:

La Cinquedodici IPA di Birra da Guardia è una India Pale Ale artigianale italiana, non filtrata e non pastorizzata, che esprime con precisione il carattere luppolato della tradizione craft. Prodotta in formato da 75 cl, è una birra viva, autentica, pensata per chi cerca complessità e freschezza nel bicchiere.

Profilo Aromatico e Gusto

Al naso si apre con un profilo floreale e agrumato di grande nitidezza: limone, arancia e pompelmo si intrecciano con sentori di frutta tropicale. In bocca la birra è piena e avvolgente, con note di pesca, melone e frutto della passione, una vena resinosa ben calibrata e un tocco finale di lychee. La non filtrazione preserva la complessità aromatica e la texture naturale del lievito.

Produzione e Filosofia

Birra da Guardia è un birrificio artigianale italiano che lavora senza compromessi sulla qualità delle materie prime e sul processo produttivo. La scelta di non filtrare e non pastorizzare la Cinquedodici IPA è una dichiarazione di intenti: nessun trattamento termico, nessuna perdita di aromi, solo birra viva nel suo stato più autentico.

Come Servirla

Servire a 8–10°C in un bicchiere tulipano o calice ampio, che esalti i profumi luppolati e la schiuma cremosa. Versare lentamente, lasciando il fondo di lievito nella bottiglia o incorporandolo a piacere per una birra più torbida e complessa.

Abbinamenti

Ideale con formaggi stagionati e a pasta dura, carni grigliate, hamburger artigianali, cucina messicana speziata e pizza con ingredienti saporiti. Ottima anche come birra da meditazione, da gustare da sola per apprezzarne la complessità.

Temperatura di servizio:

8/10°C