To Øl
Birra Yule Mælk BA 2021 Imperial Milk Stout Barrel Aged
La Yule Mælk BA (Barrel Aged) è una birra natalizia di altissima fascia prodotta dal birrificio danese To Øl. Lo stile è quello di una Imperial Milk Stout (nota anche come Sweet Stout o Cream Stout), caratterizzata dall'aggiunta di lattosio, che le conferisce una texture ricca e dolce. La versione "BA 2021" indica che si tratta di un'edizione specifica, affinata in botti di Rum (Barrel Aged). Questo affinamento in botte aggiunge strati di complessità, con note di vaniglia, legno e melassa tipiche del Rum, che si fondono con il profilo già intenso e strutturato dell'Imperial Stout, creando una birra complessa, calda e adatta alla contemplazione.
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Tipologia: Birra
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Nazione: Danimarca
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Formato: 37,5 cl
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Categorie: Birre artigianali
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Gradazione alcolica: 15% Vol.
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Allergeni: Glutine
Descrizione:
La Yule Mælk BA 2021 è una birra complessa e strutturata. Il colore è un nero profondo e opaco. Al naso e al palato si mescolano i sapori intensi del malto tostato (caffè, cioccolato fondente) con la dolcezza del lattosio e le note di invecchiamento date dal Rum (frutta scura sotto spirito, melassa, rovere e vaniglia). La gradazione alcolica (15%) è significativa, ma ben integrata dal corpo pieno e dalla morbidezza zuccherina. È una birra da meditazione o da dessert.
Momento per degustarlo:
Aperitivo , Cena con gli amici
Ingredienti:
Acqua, malto d'orzo, avena , luppolo, lievito