Biscotti sablé naturali Biscuiterie La Sablésienne

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Il Petit Sablé è la specialità simbolo di Sablé-sur-Sarthe. La sua storia viene fatta risalire al 1670, quando Madeleine de Souvré, Marquise de Sablé, fece conoscere questi piccoli biscotti rotondi alla corte del Grand Condé. La Sablésienne continua a produrli nella stessa città seguendo una ricetta basata su materie prime semplici e selezionate.

La versione Nature mette al centro il puro burro fresco, proveniente dai Pays de la Loire, insieme alla farina di mugnai della Sarthe e alle uova da galline allevate all'aperto. La ricetta 1670 contiene una proporzione maggiore di burro e uova rispetto all'altra ricetta di sablé della Maison e non prevede lievito. Le uova vengono incorporate direttamente nell'impasto: una lavorazione che contribuisce alla caratteristica consistenza leggermente fondente del biscotto.

Perché sceglierli e come gustarli

Sono la versione più classica dei Petit Sablé La Sablésienne e una buona scelta per chi preferisce biscotti dalla ricetta essenziale, senza cioccolato, frutta o aromatizzazioni che coprano il gusto del burro. Si possono gustare da soli oppure con tè, caffè e cioccolata calda e sono adatti anche ad accompagnare creme, mousse e gelati.

Ingredienti:

farina di frumento, burro fresco 22,7%, zucchero, uova, sale, amido di mais.

Valore energetico

1825 kJ / 439 kcal

Carboidrati

58,7 g, di cui zuccheri 23,1 g

Grassi

19,5 g, di cui acidi grassi saturi 12,3 g

Proteine

6,4 g

Sale

1,0 g

Unità dati nutrizionali

100 g

Allergeni:

glutine, latte e uova. Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, sesamo e altri cereali contenenti glutine