Bruno Paillard
Blanc de Blancs Millesimato Astucciato
Prodotto esclusivamente dal succo della prima spremitura, Il Blanc de Blancs 2012 Bruno Paillard ha trascorso otto anni in affinamneto prima di essere proposto al mercato.
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Annata: 2012
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Denominazione: Champagne AOC
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Tipologia: Champagne
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Nazione: Francia
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Regione: Champagne
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Champagne
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Frutto di un'annata complicata in Champagne, si presenta di colore dorato intenso e brillante dotato di una bollicina fine e dinamica.
Rotondo e denso all'assaggio, unisce note quasi speziate, calde ad una mineralità spiccata, quasi salata.
Uvaggio:
Charconnay 100%
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Antipasti crudi di mare , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare , Sushi e sashimi
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni
Zona:
Champagne
Vinificazione:
Vigneti
Classificati Grand Cru nei comuni di Oger e Les Mesnil sur Oger
Otto anni sui lieviti