Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle
Blanc de Morgex et de La Salle
Le tecniche di produzione vogliono riproporre le condizioni di vinificazione ottocentesche.
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Annata: 2024
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Denominazione: Valle d'Aosta DOC
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Valle d'Aosta
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Prié Blanc
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Categorie: Vini bianchi
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Per questo motivo la fermentazione alcolica viene svolta a temperatura ambiente (di cantina) ed i lieviti impiegati sono stati selezionati negli anni '80 dall'Istituto sperimentale dell'Enologia di Asti sul vitigno Prié Blanc a Morgex.
Degustazione:
Uvaggio:
100% di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex
Abbinamenti:
Formaggi freschi , Pesce alla griglia , Pesce di lago , Primi piatti di pesce , Verdure alla griglia
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Per gustarlo
Da provare con una fetta di lardo di Arnad o con una trota di montagna. Ottimo con il reblec e il reblechon.
