Botanical Spirit Lu Mare

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

È un distillato botanico italiano prodotto da SeiMilaMetriQuadri in Puglia, pensato per esprimere in forma alcolica l’identità aromatica del Mediterraneo. Nasce da un’attenta selezione di botaniche locali come pepe rosa, basilico, rosmarino, alloro, finocchietto selvatico, menta e foglie d’ulivo, distillate in alambicco discontinuo in rame con tecniche artigianali. La produzione prevede una parte delle botaniche in infusione diretta in caldaia e una parte più delicata lavorata separatamente per preservarne l’espressività aromatica. Il risultato è uno spirito secco e complesso, con una gradazione di 41,6%, che unisce intensità speziata e freschezza erbacea.
Al naso emergono note balsamiche e mediterranee, con pepe rosa in evidenza e sfumature verdi di erbe aromatiche. Il sorso è deciso, secco e leggermente amaricante, con una progressione gustativa che alterna freschezza, speziatura e una chiusura persistente e sapida.

Origine e produzione

Prodotto in Puglia, nasce da una filosofia artigianale che valorizza botaniche autoctone e un processo di distillazione tradizionale in rame. Le botaniche vengono lavorate separatamente per rispettare la delicatezza delle componenti aromatiche più volatili.

Profilo sensoriale

Al naso è intenso e mediterraneo, con pepe rosa, erbe aromatiche e note balsamiche. In bocca è secco, speziato e leggermente amaricante, con un finale lungo e persistente.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È uno spirito ideale per chi cerca un distillato dal carattere mediterraneo netto e non dolce, pensato soprattutto per la mixology. Si presta perfettamente alla creazione di cocktail strutturati e aromatici, in particolare con soda, agrumi o toniche neutre. È indicato per chi ama profili erbacei, sapidi e complessi, con una forte identità territoriale e un uso versatile in miscelazione.

Temperatura di servizio:

Da servire a temperatura ambiente o con ghiaccio a piacere

Momento per degustarlo:

Dopo cena