Bourbon Whisky

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Maker’s Mark nasce negli anni Cinquanta dalla ricerca di Bill Samuels Sr., che scelse di sostituire la segale normalmente utilizzata nella ricetta del Bourbon con soft red winter wheat, grano tenero rosso invernale.

La produzione avviene a Star Hill Farm, a Loretto in Kentucky, utilizzando acqua naturalmente filtrata attraverso la roccia calcarea. Dopo la fermentazione, il whisky viene sottoposto a doppia distillazione.

La maturazione avviene in botti nuove di rovere bianco americano carbonizzate. Maker’s Mark non riporta un'età in etichetta perché decide il momento dell'imbottigliamento in base alla maturazione raggiunta; secondo il produttore occorrono normalmente circa 6–7 anni.

Durante l'affinamento le botti vengono inoltre spostate manualmente all'interno dei magazzini per ottenere una maturazione più uniforme. Maker’s Mark viene infine imbottigliato a 45% vol. e ogni bottiglia viene immersa a mano nella caratteristica ceralacca rossa.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È adatto per chi cerca un Bourbon classico ma con una ricetta differente rispetto a quelli che utilizzano la segale come cereale secondario. L'impiego del grano contribuisce al profilo che Maker’s Mark descrive attraverso note dolci, fruttate e di vaniglia, accompagnate dal rovere. Si può degustare liscio, con ghiaccio oppure utilizzare nei cocktail classici a base Bourbon, dall'Old Fashioned al Whiskey Sour.

Temperatura di servizio:

18/20° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici