Le Ragnaie
Brunello di Montalcino 2018
Il Brunello di Montalcino firmato Le Ragnaie è un vino che racconta l’anima più autentica di questo territorio. Nasce da uve Sangiovese in purezza coltivate ad alta quota, su terreni che donano freschezza e complessità aromatica. Si presenta con un rosso rubino brillante, al naso offre eleganti profumi di frutti rossi, note floreali e un sottofondo speziato. Al palato si distingue per equilibrio, profondità e tannini setosi che lo rendono un vino di grande finezza ed eleganza.
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Annata: 2018
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Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Sangiovese
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Categorie: Vini rossi
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Gradazione alcolica: 14,5% vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Brunello di Montalcino 2018 di Le Ragnaie è un vino rosso DOCG ottenuto da uve Sangiovese in purezza, provenienti da vigneti situati ad alta quota nel territorio di Montalcino.
Le Ragnaie è una realtà riconosciuta per uno stile tradizionale e rigoroso, con lavorazioni attente e un approccio poco interventista che punta a esprimere in modo fedele il territorio. Le vigne, tra le più alte della denominazione, contribuiscono a vini più tesi, freschi e verticali rispetto alla media.
L’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico più fresco e regolare rispetto ad annate più calde, dando origine a Brunello meno potenti ma più eleganti e scorrevoli, con una buona componente acida e una maggiore immediatezza.
L’affinamento segue i tempi previsti dal disciplinare del Brunello, con una lunga permanenza in legno che contribuisce a definire struttura e complessità senza snaturare il profilo del Sangiovese.
Profilo gustativo
Colore rosso rubino luminoso, tipico delle annate più fini.
Al naso si distinguono profumi di ciliegia fresca, piccoli frutti rossi, note floreali e una componente speziata delicata, accompagnata da leggere sfumature balsamiche.
Al palato è più slanciato che potente, con tannini fini, una buona freschezza e una progressione lineare. La chiusura è pulita, elegante, con ritorni fruttati e una leggera nota sapida.
È un Brunello che privilegia equilibrio e bevibilità rispetto alla concentrazione.
Abbinamenti
Si abbina a piatti di struttura, ma grazie alla sua eleganza è più versatile rispetto a Brunello più estrattivi.
Ideale con:
- carni arrosto
- piatti a base di funghi
- paste con sughi ricchi
- formaggi stagionati non eccessivamente piccanti
Può funzionare bene anche in abbinamenti leggermente meno impegnativi rispetto ai Brunello più potenti.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Il Brunello di Montalcino 2018 di Le Ragnaie è una scelta interessante per chi cerca un’espressione più fine e territoriale del Brunello.
Rispetto ad annate più calde e concentrate, il 2018 punta su freschezza, equilibrio e leggibilità, risultando più accessibile e immediato, pur mantenendo una buona capacità evolutiva.
È indicato sia per chi conosce già lo stile tradizionale del Brunello, sia per chi vuole avvicinarsi a questa denominazione con un vino meno austero.
Si consiglia di servirlo a 16–18 °C, con una breve ossigenazione prima del servizio.
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Fiorentina , Formaggi stagionati , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
16/18° C
Zona:
Montalcino
Vinificazione:
36 mesi in grandi botti di rovere
