Fattoria Poggio di Sotto
Brunello di Montalcino Fattoria Poggio di Sotto
Sangiovese di Castelnuovo dell’Abate, affinato in grandi botti di rovere. Frutta rossa, viola e richiami agrumati, con tannini fini e un finale lungo.
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Annata: 2021
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Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Sangiovese
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Categorie: Vini / Rossi
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche principali
Il Brunello di Montalcino di Poggio di Sotto nasce dai vigneti di Castelnuovo dell’Abate, tra suoli argillosi e terreni ricchi di scheletro. La maturazione in grandi botti di rovere accompagna il frutto rosso e la viola verso note di tabacco e cacao. Il sorso conserva freschezza e slancio, con tannini fini che sostengono il finale.
Come gustarlo
Servilo a 16–18 °C in un calice ampio, con un arrosto, un brasato o un ragù di selvaggina. Assaggialo all’apertura e lascialo distendere nel calice.
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Premi vinti:
Tre Bicchieri
Premi vinti:
Grande Vino
Descrizione:
Caratteristiche principali
Il Brunello di Montalcino di Poggio di Sotto nasce dai vigneti di Castelnuovo dell’Abate, tra suoli argillosi e terreni ricchi di scheletro. La maturazione in grandi botti di rovere accompagna il frutto rosso e la viola verso note di tabacco e cacao. Il sorso conserva freschezza e slancio, con tannini fini che sostengono il finale.
Come gustarlo
Servilo a 16–18 °C in un calice ampio, con un arrosto, un brasato o un ragù di selvaggina. Assaggialo all’apertura e lascialo distendere nel calice.
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Premi vinti:
Tre Bicchieri
Premi vinti:
Grande Vino
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Fiorentina , Formaggi erborinati , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
16/18° C
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni
Per gustarlo
Servilo a 16–18 °C in un calice ampio, con un arrosto, un brasato o un ragù di selvaggina. Assaggialo all’apertura e lascialo distendere nel calice.
Zona:
Montalcino
Altitudine vigneto:
200/450 m s.l.m.
Vinificazione:
Metodo allevamento:
Cordone Speronato
Tipo agricoltura:
Biologico
40 mesi in botti di rovere da 30 hl.
