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Brunello di Montalcino Riserva
Lisini

Brunello di Montalcino Riserva

Il Brunello di Montalcino Riserva di Lisini ha l'eleganza, il nerbo e la razza riconoscibili nelle sole grandi annate quale segno tangibile di una buona identità di terra.

  • Annata: 2015
  • Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
  • Tipologia: Rosso di corpo
  • Nazione: Italia
  • Regione: Toscana
  • Formato: 75 cl
  • Vitigno principale: Sangiovese
  • Categorie: Vini rossi
  • Certificazioni: DOCG
  • Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
  • Allergeni: Contiene solfiti
€65,00
Brunello di Montalcino Riserva

TOTALE

€65,00

Descrizione:

Il Brunello di Montalcino Riserva di Lisini ha l'eleganza, il nerbo e la razza riconoscibili nelle sole grandi annate quale segno tangibile di una buona identità di terra.

Uvaggio:

Sangiovese 100%

Abbinamenti:

Carne rossa arrosto o grigliata , Fiorentina , Formaggi stagionati

Temperatura di servizio:

18/20° C

Momento per degustarlo:

Grandi occasioni

Zona:

Montalcino

Terreno:

Tufaceo di origine eocenica

Altitudine vigneto:

300-350 m s.l.m.

Vinificazione:

Eseguita in vasche acciaio con durata, comprensiva del periodo di macerazione sulle bucce, variabile tra i 20 ed i 26 giorni, fermentazione termocontrollata tra i 24° ed i 26°C, analisi chimiche continue, follature giornaliere eseguite manualmente, svinatura con pressatura soffice, fermentazione malolattica e illimpidimento spontaneo senza filtrazione

Tecnica di produzione:

Le cure colturali sono seguite interamente a mano, con particolare attenzione per potatura verde e diradamento, la vendemmia è manuale in piccole casse di plastica, con selezione dei singoli grappoli

Vigneti

A sud del comune di Montalcino, tra le frazioni d Sant’Angelo in Colle e Castelnuovo dell’Abate

Metodo allevamento:

Cordone speronato basso (70 cm da terra)

Tipo agricoltura:

Agricoltura Convenzionale

Invecchiamento eseguito in botti di rovere di Slavonia di volume variabile da 11 a 52 HI per un periodo di 48 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia di 6/8 mesi

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