Jaques Selosse
Brut Initial
Vino di ingresso della gamma Selosse, il Blanc de Blancs Grand Cru Brut Initial mostra da subito lo stile del vignaiolo
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Denominazione: Champagne AOC
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Tipologia: Champagne
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Nazione: Francia
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Regione: Champagne
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Champagne
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Certificazioni: DOC
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
E' un vino composto da tre annate successive con invecchiamento sui lieviti in bottiglia di almeno 2 anni e mezzo, durante i quali le bottiglie vengono spostate e nuovamente accatastate in cantina due volte, rimettendo in sospensione i lieviti e favorendo la maturazione, poiché andranno in bottiglia dopo il dégorgement à la volée solo quando il produttore capirà che il vino è maturo al punto giusto.
Uvaggio:
100% Chardonnay Grand Cru Classè
Abbinamenti:
Crostacei , Formaggi erborinati , Formaggi freschi , Insalata di pesce , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni
Vinificazione:
Vigneti
Di proprietà in comuni Grancd Cru
Tipo agricoltura:
Biologico
36 mesi sui lieviti