Brut Millésimé 2015 Laurent-Perrier

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Laurent-Perrier sceglie di produrre il Brut Millésimé solo quando le caratteristiche della vendemmia sono ritenute adatte a rappresentare lo stile della maison. A differenza delle cuvée non millesimate, viene quindi elaborato esclusivamente con vini provenienti dalla stessa vendemmia.

Chardonnay e Pinot Noir provengono da una selezione di crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Tra questi figurano Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant e Chouilly per lo Chardonnay e Verzy, Louvois, Aÿ, Tours-sur-Marne e Ambonnay per il Pinot Noir.

Il lungo affinamento nelle cantine della maison permette al vino di sviluppare maggiore complessità mantenendo freschezza e precisione. È uno Champagne strutturato ma elegante, nel quale la componente fruttata si accompagna progressivamente a note più evolute e a una marcata persistenza.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È adatto per chi cerca uno Champagne millesimato di impostazione classica, prodotto soltanto nelle vendemmie selezionate dalla maison. Ha struttura sufficiente per accompagnare un intero pasto ed è particolarmente indicato con crostacei, frutti di mare, pesci importanti e carni bianche. Laurent-Perrier suggerisce l'abbinamento con capesante e seppia, che valorizza la freschezza e la componente sapida del vino.

Uvaggio:

Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

Abbinamenti:

Antipasti crudi di mare , Crostacei , Sushi e sashimi

Temperatura di servizio:

8/10° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Grandi occasioni , Aperitivo

8 anni sui lieviti