La Stoppa
Buca delle Canne
Da un vigneto di 5000 metri di più di 60 anni, in rare annate si raccolgono gli acini colpiti da Botrytis cinerea per produrre pochissime bottiglie di un vino dolce e complesso con le note di zafferano tipiche del Semillon botritizzato.
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Tipologia: Passito
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 50 cl
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Categorie: Vini dolci e da dessert , Vini Naturali
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Da uve Semillon 100% vendemmiate la prima metà di settembre scegliendo ad uno ad uno gli acini colpiti da muffa nobile ed invecchiato 10 mesi in barrique di rovere francese. Vino dolce botritizzato, adatto a lungo invecchiamento.
Uvaggio:
Semillon 100%
Abbinamenti:
Fegato Grasso d'oca , Formaggi erborinati
Temperatura di servizio:
12/14° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Zona:
Piacentino
Vigneti
DI oltre 60 anni
Tipo agricoltura:
Biodinamico