Caffè Bonani
Caffè Arabica 100% Monorigine India Bababudan
Caffè monorigine 100% Arabica coltivato in India, caratterizzato da corpo pieno e bassa acidità. Si distingue per le sue note di cacao, frutta secca e spezie, con un profilo caldo e avvolgente. Ideale per moka, è perfetto per chi cerca un caffè intenso ma equilibrato per l’uso quotidiano.
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Formato: 250 g
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Categorie: Tè e caffè
Descrizione:
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Questo caffè monorigine nasce sulle colline della catena montuosa del Bababudangiri, nel sud dell’India, una delle aree storiche più affascinanti per la coltivazione di Arabica di qualità.
Selezionato e torrefatto da Caffè Bonani, realtà artigianale italiana, viene lavorato con metodo lavato, una tecnica che consente di ottenere una maggiore pulizia aromatica e una definizione più precisa del profilo sensoriale.
In tazza si distingue per un corpo importante e una bassa acidità, caratteristiche che lo rendono particolarmente rotondo e avvolgente. Emergono note di cacao fondente e frutta secca, accompagnate da sfumature speziate che richiamano l’origine esotica del chicco.
La macinatura è studiata per la moka, così da garantire un’estrazione equilibrata e costante, capace di valorizzare la complessità naturale di questo monorigine.
PERCHÉ SCEGLIERLO E COME USARLO
È il caffè ideale per chi cerca una tazza intensa ma equilibrata, con una struttura piena e aromi profondi.
Perfetto per la moka, dove esprime al meglio la sua corposità e le sue note calde, si presta a essere gustato dopo i pasti o nei momenti in cui si desidera un caffè più avvolgente.
Si abbina bene a dolci al cioccolato, biscotti secchi o preparazioni speziate, che ne esaltano il profilo aromatico.
Grazie alla sua bassa acidità, risulta particolarmente piacevole anche per chi predilige caffè morbidi e persistenti, senza punte troppo vivaci.
Altitudine vigneto:
1000-1400 m s.l.m.
Tecnica di produzione:
