Caffè Bonani
Caffè Monorigine Colombia Supremo per moka
Caffè monorigine 100% Arabica dalla Colombia, macinato per moka, con corpo pieno e acidità equilibrata. Si distingue per le sue note di cacao e frutta matura, che lo rendono aromatico e persistente. Ideale per chi cerca un caffè raffinato ma facile da apprezzare ogni giorno.
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Formato: 250 g
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Categorie: Tè e caffè
Descrizione:
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Questo caffè monorigine proviene dalle aree montuose della Colombia, tra Medellín e la valle del Rio Magdalena, territori rinomati per la produzione di Arabica di alta qualità grazie all’altitudine e al clima favorevole.
Selezionato e torrefatto da Caffè Bonani, storica torrefazione italiana, viene lavorato con metodo lavato e asciugato al sole, una tecnica che contribuisce a esaltare la pulizia aromatica e la definizione del profilo sensoriale.
La macinatura è specifica per moka, studiata per garantire un’estrazione regolare e valorizzare al meglio le caratteristiche del chicco.
In tazza si presenta con un corpo sostenuto e una media acidità, ben bilanciata da una struttura morbida. Emergono note di cacao fondente, accompagnate da richiami di frutta matura come susine e datteri, che donano complessità e una piacevole persistenza finale.
È un caffè che riflette con chiarezza il terroir colombiano, offrendo una tazza armonica e ricca senza risultare eccessivamente intensa.
PERCHÉ SCEGLIERLO E COME USARLO
È la scelta ideale per chi cerca un monorigine equilibrato, capace di unire struttura e finezza aromatica in una tazza quotidiana.
In moka esprime al meglio la sua complessità, risultando adatto sia alla colazione sia al dopo pasto.
Si abbina con facilità a dolci da forno, biscotti e preparazioni a base di cioccolato, che ne esaltano le note più morbide.
La sua media acidità lo rende interessante anche per chi desidera un caffè più vivace rispetto alle miscele classiche, ma sempre accessibile e piacevole.
Altitudine vigneto:
1450/1600 m s.l.m.
Tecnica di produzione:
