La Crotta di Vegneron
Chambave Rouge
Lo Chambave è il risultato di un uvaggio dove almeno il 70%, come da disciplinare, è Petit Rouge, il vitigno rosso più coltivato in Valle d'Aosta; i rimanenti vitigni sono il Gamay e il Pinot Noir e altri vitigni autoctoni a bacca rossa.
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Annata: 2021
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Denominazione: Valle d'Aosta DOC
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Nazione: Italia
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Regione: Valle d'Aosta
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Formato: 75 cl
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Categorie: Vini rossi
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
La produzione dello Chambave ha origini storiche, anche se nel tempo le sue caratteristiche sono cambiate molto.
Questo vino è un buon rappresentante della tipicità dei vini rossi valdostani, da bere anche giovani e che bene si accompagnano alla cucina locale.
Degustazione:
Uvaggio:
70% Petit Rouge 30% altri vitigni
Abbinamenti:
Carne bianca in umido , Carne rossa in umido
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Per gustarlo
Vino da tutto pasto, si abbina a salumi, zuppe, carni in umido.
Altitudine vigneto:
450-550 m.s.l.m.
Tecnica di produzione:
Metodo allevamento:
Guyoet, alberello
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale