Champagne Comtes de Champagne Blanc de Blancs

Descrizione:

Champagne Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 - La Cuvée di Prestigio Taittinger

Il Comtes de Champagne Blanc de Blancs rappresenta l'espressione più alta dell'arte di Taittinger. Una cuvée di prestigio prodotta esclusivamente con Chardonnay 100% proveniente dai migliori vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, in particolare dalle zone di Avize e Le-Mesnil-sur-Oger, considerate tra le più prestigiose della Champagne.

Annata 2013: Un'Annata Eccezionale

Il millesimo 2013 è stato caratterizzato da condizioni climatiche ideali che hanno permesso di ottenere uve Chardonnay di straordinaria qualità. Dopo un affinamento di 10 anni sui lieviti nelle storiche cantine Taittinger, questo Champagne ha sviluppato una complessità e un'eleganza straordinarie.

Vinificazione e Affinamento

La prima fermentazione avviene in acciaio e, per il 5%, in barrique, conferendo struttura e complessità. La seconda fermentazione in bottiglia e il lungo riposo sui lieviti (10 anni) creano quel perlage finissimo e persistente che caratterizza i grandi Champagne millesimati.

Note di Degustazione

Di colore giallo pallido luminosissimo, presenta un perlage molto fine e persistente. Al naso è particolarmente sottile e complesso con aromi minerali e ricordi di fiori bianchi, mandorla e vaniglia. Al palato è estremamente fresco, molto vivace e persistente nel finale, con una buona acidità, grande eleganza e concentrazione.

Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Champagne AOC
• Annata: 2013
• Uvaggio: Chardonnay 100% (Blanc de Blancs)
• Zona: Côte des Blancs - Grand Cru (Avize, Le-Mesnil-sur-Oger)
• Affinamento: 10 anni sui lieviti
• Formato: 75 cl
• Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
• Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti Gastronomici

Il Comtes de Champagne Blanc de Blancs è perfetto per:

• Crostacei e frutti di mare - ostriche, capesante, astice
• Pesce di alta qualità - branzino, rombo, salmone selvaggio
• Caviale - abbinamento classico di grande eleganza
• Formaggi a pasta molle - Brie, Camembert
• Cucina raffinata - ideale per celebrazioni e occasioni speciali

Quando Servirlo

Questo Champagne millesimato è il vino perfetto per le celebrazioni più importanti e le occasioni speciali. La sua ricca struttura, l'eleganza straordinaria e la persistenza aromatica lo rendono un compagno ideale per cene di gala, anniversari e momenti indimenticabili.

Scopri l'eccellenza dello Champagne Taittinger con il Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013.

Uvaggio:

Chardonnay 100%

Abbinamenti:

Antipasti crudi di mare , Crostacei , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare

Temperatura di servizio:

8/10° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Grandi occasioni

Per gustarlo

Champagne delle grandi occasioni, da gustare con piatti a base di pesce, frutti di mare, carpaccio di tonno con tartufi

Zona:

Côte des Blancs

Vinificazione:

Vigneti

Posti nella zona Grand Cru della Cote des Blancs. In particolare Avize e Le-Mesnil

Tipo agricoltura:

Agricoltura Convenzionale

10 anni sui lieviti