Jacquesson
Champagne Cuvée 742 D.T.
Questo è uno champagne per intenditori, salato, arioso e con una vinosità salivante. Il vino è franco, ben equilibrato al palato, piacevole, asciutto e armonioso con una struttura solida. Al naso, frutti bianchi e gialli maturi sono esaltati da note di pasticceria. Al palato è fresco e vivace, con agrumi e un finale di frutta secca e tocchi minerali.
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Anno raccolta: 2014
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Denominazione: Champagne AOC
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Tipologia: Champagne
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Nazione: Francia
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Regione: Champagne
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Champagne
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Gradazione alcolica: 12.5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Questo favoloso champagne brut nature è il risultato di un assemblaggio di grande successo con una dominanza di Chardonnay sul Pinot nero, costruito intorno all'annata 2014, con uve molto belle e mature. L'equilibrio alcol/acidità è eccellente. Lo champagne è stato affinato per 96 mesi sui suoi lieviti, sotto tappo, prima della sboccatura tardiva nell'aprile 2023.
Uvaggio:
53% Chardonnay, 29% Pinot Nero, 18% Pinot Meunier
Abbinamenti:
Fegato Grasso d'oca , Antipasti crudi di mare , Ostriche , Pesce alla griglia
Temperatura di servizio:
6/8°C
96 mesi sui lieviti