Charles Dufour
Champagne Extra Brut Bistrotage B.14+1
Lo Champagne Extra Brut Bistrotage 14+1 è un Metodo Classico di Charles Doufur di Pinot Nero in purezza.
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Denominazione: Champagne AOC
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Tipologia: Champagne
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Nazione: Francia
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Regione: Champagne
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Pinot Nero
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Categorie: Champagne , Vini Naturali
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Biologico e senza solfiti aggiunti, riflette in pieno quello che è il carattere della Cote de Bars e delle vigne di proprietà della madre di Charles, Francoise Martinot.
Le uve sono state raccolte nell'annata 2014 e il vino è composto da un 20% di vins de reserve delle annate 2011 e 2012. La vinificazione è suddivisa tra acciaio e tini in legno, e durante la fase di degorgment il vino non è stato dosato e non è stata aggiunta alcuna solforosa.
Uvaggio:
Pinot Nero 100%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Fegato Grasso d'oca , Primi piatti di pesce
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici