Stephane Regnault
Champagne Extra Brut Grand Cru Mixolydien 45
Champagne Extra Brut Grand Cru Mixolydien 45 di Stephane Regnault è uno Chardonnay in purezza espressione del terroir di Oger.
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Denominazione: Champagne AOC
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Tipologia: Champagne
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Nazione: Francia
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Regione: Champagne
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Champagne
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il nome ‘Mixolydien’ è un tributo al Jazz modale, altra forte passione di Stephane, mentre la sigla numerica 45 indica la somma delle annate che vanno a comporre lo Champagne: '16 vino base e vino di riserva composto da '14 e '15.
Cremoso e avvolgente al palato, il sorso pieno e morbido è sostenuto da una piacevole vena acida e da leggere note di scorza di limone.
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Caviale , Insalata di pesce , Pesce affumicato , Sushi e sashimi
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Champagne
Terreno:
Gesso
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biologico
Circa tre anni in bottiglia sui lieviti