Champagne Extra Brut

Descrizione:

Prodotto dalla storica maison familiare Jean Vesselle, questo Champagne Extra Brut nasce nel cuore della Montagne de Reims, a Bouzy, uno dei terroir più celebri per la coltivazione del Pinot Noir. La cuvée è composta principalmente da Pinot Noir con una piccola parte di Chardonnay, dosata con meno di 4 g/l di zucchero per valorizzare la tensione e la limpidezza del vino. Il lungo affinamento sui lieviti e lo stile rigoroso della maison donano al vino una personalità netta, profonda e allo stesso tempo accessibile. È uno Champagne che non ha bisogno di sovrastrutture per brillare, ma che sa sorprendere con la sua naturalezza e precisione.

Perfetto come aperitivo per chi cerca uno Champagne autentico e verticale, si abbina magnificamente a crudi di mare, ostriche, carpacci di pesce bianco e tartare. Ottimo anche con primi piatti delicati a base di verdure, risotti cremosi, formaggi freschi o sushi. Ideale con cucina minimal e piatti in cui la materia prima è protagonista assoluta.

Lo Champagne Extra Brut di Jean Vesselle è la scelta ideale per chi cerca uno stile essenziale e sincero. È perfetto per chi ama le bollicine secche e dritte, capaci di esaltare ogni dettaglio del terroir senza coperture zuccherine. Uno Champagne gastronomico, versatile e profondo, che conquista per purezza ed eleganza e si distingue per l’integrità del suo stile artigianale. Un’etichetta che rappresenta al meglio la precisione e la passione della famiglia Vesselle.

Degustazione:

Uvaggio:

Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%

Abbinamenti:

Affettati e salumi , Carne bianca alla griglia , Fegato Grasso d'oca , Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce

Temperatura di servizio:

8/10°C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici , Aperitivo

Zona:

Champagne

Tecnica di produzione: