Bollinger
Champagne PN TX20
Lo Champagne Bollinger PN TX20 Blanc de Noirs è una cuvée che propone il Pinot Noir in purezza, con l’obiettivo di mettere in luce il terroir e la profondità aromatica di questo vitigno emblematico della Maison. Il vigneto dominante è Tauxières nella Montagne de Reims, e il blend è completato da vini di riserva provenienti da annate pregiate come 2008 e 2012, che conferiscono struttura e complessità alla cuvée. La vinificazione include mesi di affinamento sui lieviti ben oltre il minimo richiesto dall’AOC, e il dosaggio è moderato (8 g/L) per mantenere un carattere vibrante e asciutto.
-
Denominazione: Champagne AOC
-
Tipologia: Champagne
-
Nazione: Francia
-
Regione: Champagne
-
Formato: 75 cl
-
Vitigno principale: Pinot Nero
-
Categorie: Champagne , Idee regalo
-
Certificazioni: DOC
-
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
-
Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Questo Champagne è una dichiarazione d’amore per il Pinot Noir: ne rivela la profondità più autentica, quella fatta di tensione, energia e matericità. Il PN TX20 affascina per la sua eleganza discreta, con note che si muovono tra agrumi maturi, mela cotogna, fiori bianchi e un tocco affumicato che ricorda la pietra bagnata. Al palato è lineare, vibrante, con una struttura avvolgente e una freschezza che dona ritmo e persistenza.
È perfetto da condividere in un aperitivo importante o durante una cena di mare, con crudi, crostacei o piatti delicatamente speziati. Ma è anche un vino da meditazione: servilo intorno ai 10 °C e concedigli qualche minuto nel calice — vedrai emergere la complessità, passo dopo passo, come un racconto sussurrato di terroir e savoir-faire.
Degustazione:
Uvaggio:
Pinot Nero 100%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Caviale , Sushi e sashimi , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni
Vinificazione:
Vigneti
Cru di Tauxières nella Montagne de Reims
72 mesi sui lieviti
