Bollinger
Champagne RD Astucciato
Questo grande Champagne di Bollinger rimane a riposare sui suoi sedimenti per lunghissimi anni, e viene degorgiato solamente al momento dell'uscita dalla cantina.
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Annata: 2002
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Denominazione: Champagne AOC
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Tipologia: Champagne
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Nazione: Francia
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Regione: Champagne
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Champagne
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Questo procedimento è unico nel suo genere nella regione dello Champagne e conferisce un gusto molto più complesso e fine. Anche dopo diversi anni di invecchiamento, con questa tecnica l' R.D. rimane sempre molto fresco.
Da uve Chardonnay e Pinot Nero, ha colore giallo oro, con perlage fine e persistente, molto intenso e persistente, ha grande carattere e complessità aromatica, splendida personalità.
Champagne da tutto pasto, adatto anche a piatti di grande gastronomia, ha corpo eccezionale ma nel contempo è di incredibile eleganza, grande struttura e classe, fine aromaticità.
Uvaggio:
Chardonnay, Pinot Nero
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Caviale , Culatello di Zibello , Fegato Grasso d'oca , Primi piatti di pesce , Prosciutto di Parma
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni