Jean Vesselle
Champagne Réserve Brut
Lo Champagne Réserve Brut di Jean Vesselle è una cuvée tradizionale di Bouzy, composta da Pinot Noir e Chardonnay. Il Pinot Noir, vitigno dominante, dona struttura, frutto maturo e rotondità, mentre lo Chardonnay aggiunge freschezza e finezza. È uno Champagne Brut generoso e morbido, con dosaggio di 11 g/l e una maturazione sui lieviti di almeno 2–3 anni. Al palato è cremoso, vellutato e armonico, con una piacevole nota mielata finale che lo rende particolarmente adatto all’aperitivo e agli abbinamenti gastronomici.
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Denominazione: Champagne AOC
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Tipologia: Champagne
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Nazione: Francia
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Regione: Champagne
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Pinot Nero
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Categorie: Champagne
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Lo Champagne Réserve Brut di Jean Vesselle nasce a Bouzy, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims, una delle zone più vocate per il Pinot Noir in Champagne. Jean Vesselle è un produttore récoltant-manipulant, cioè coltiva le proprie vigne e vinifica direttamente i suoi Champagne, mantenendo un’identità familiare e artigianale ben riconoscibile.
La cuvée è composta per l’80% da Pinot Noir e per il 20% da Chardonnay. Il Pinot Noir porta volume, frutta matura e una certa pienezza al sorso, mentre lo Chardonnay contribuisce con equilibrio, slancio e precisione. È lo Champagne d’ingresso della gamma Jean Vesselle, ma non per questo semplice: è pensato come cuvée di tradizione, morbida, delicata e immediatamente piacevole.
La maturazione sui lieviti è di almeno 2–3 anni, con un dosaggio Brut di 11 g/l. Questo profilo lo rende più generoso e rotondo rispetto a Champagne più tesi o molto secchi, con una beva cremosa e vellutata. Al naso emergono aromi fruttati pieni e invitanti; al palato è armonico, morbido, non pesante, con una chiusura leggermente mielata e persistente. È uno Champagne accogliente, elegante nella sua semplicità e molto versatile a tavola.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Il Réserve Brut di Jean Vesselle è adatto a chi cerca uno Champagne classico, morbido e piacevole, con una bollicina cremosa e un profilo più rotondo rispetto agli Extra Brut o ai Blanc de Blancs più verticali. È una bottiglia perfetta per iniziare a conoscere lo stile della maison, soprattutto per chi ama Champagne fruttati, vellutati e gastronomici.
Si abbina bene ad aperitivi importanti, gougères, tartine al salmone, carni bianche in salsa, vitello tonnato, pollame arrosto, formaggi cremosi e piatti delicatamente burrosi. La sua morbidezza lo rende interessante anche con primi piatti cremosi o preparazioni dove serva uno Champagne capace di accompagnare senza irrigidire il sorso. Servilo a 8–10 °C, in un calice da Champagne non troppo stretto.
Uvaggio:
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
8/10°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Champagne
Tecnica di produzione:
