Champagne Rosé de Meunier Extra Brut

Descrizione:

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Il Rosé de Meunier Extra Brut di Laherte Frères è uno Champagne rosato da Pinot Meunier in purezza, proveniente dalla Vallée de la Marne, una delle zone più vocate per questo vitigno. Si tratta di una cuvée identitaria, che mette al centro proprio il Meunier, spesso relegato a vitigno complementare, qui invece protagonista assoluto.

La maison Laherte Frères, realtà familiare con approccio biologico e biodinamico, lavora su parcelle distribuite tra diversi cru, con vigne di buona maturità radicate su suoli argilloso-calcarei. La vinificazione avviene con fermentazioni in acciaio, legno e foudres, seguite da un affinamento sui lieviti che contribuisce a dare profondità e articolazione al vino.

Il rosé nasce da un assemblaggio complesso che include una parte di macerazione sulle bucce e una piccola quota di vino rosso, soluzione che permette di ottenere colore, struttura e precisione aromatica senza perdere finezza. Il dosaggio Extra Brut, molto contenuto, lascia emergere con chiarezza il carattere del vitigno e del terroir.

Nel calice si presenta con un colore rosa brillante e una bollicina fine e persistente. Il profilo aromatico è dinamico e stratificato: agrumi rossi, piccoli frutti di bosco e note di scorza d’arancia si intrecciano a sfumature balsamiche e richiami minerali di gesso. Al sorso è teso ma succoso, con una freschezza viva che sostiene una materia più ricca del previsto, chiudendo su una sensazione sapida e pulita.

Il Pinot Meunier protagonista

Questo Champagne rappresenta una delle interpretazioni più convincenti del Meunier in purezza, capace di coniugare immediatezza fruttata e profondità, mantenendo una forte impronta territoriale.

PERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO

È una scelta ideale per chi vuole uscire dai rosé più convenzionali e scoprire uno Champagne di carattere, con uno stile più diretto, vibrante e meno costruito. Il dosaggio basso e la centralità del Meunier lo rendono particolarmente interessante per chi cerca vini secchi ma non austeri.

Funziona molto bene sia come aperitivo evoluto sia a tavola, soprattutto con piatti di mare dal gusto deciso, crudi, crostacei o preparazioni leggermente speziate. La sua energia e la componente fruttata lo rendono anche adatto ad abbinamenti meno scontati, mantenendo sempre equilibrio e bevibilità. È una bottiglia che unisce personalità e versatilità, con una forte identità da vigneron.

Temperatura di servizio:

6/8° C

Zona:

Champagne