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Champagne Ultra Brut Laurent-Perrier
Laurent-Perrier

Champagne Ultra Brut

Precursore della categoria Brut Nature, lo Champagne Laurent-Perrier Ultra Brut è un vino allo stato puro, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura (dosaggio zero). Questa cuvée rappresenta una vera e propria espressione del savoir-faire della Maison, elaborata esclusivamente a partire da un'annata selezionata per il suo perfetto equilibrio tra una bella maturità e una bassa acidità. Una veste molto chiara e cristallina anticipa un bouquet intenso e complesso di estrema freschezza, che evolve in bocca con grande purezza e un finale lungo e non saturante.

  • Denominazione: Champagne AOC
  • Tipologia: Champagne
  • Nazione: Francia
  • Regione: Champagne
  • Formato: 75 cl
  • Vitigno principale: Chardonnay
  • Categorie: Champagne
  • Certificazioni: DOC
  • Gradazione alcolica: 12% Vol.
  • Allergeni: Contiene solfiti
€75,00
  • Disponibilità: Pronta consegna
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    Champagne Ultra Brut

    TOTALE

    €75,00
  • Disponibilità: Pronta consegna

    • Descrizione:

    Scegliere l’Ultra Brut significa optare per la purezza assoluta, scoprendo l'essenza stessa dello Champagne non dosato. È la scelta di chi apprezza un gusto netto, teso e verticale, dove l'assenza di zucchero permette alle sfumature dei cru di emergere con sorprendente chiarezza.

    Per cogliere la sua straordinaria freschezza e delicatezza, versatelo in un calice a tulipano.

    Si esprime al meglio quando viene degustato in apertura, come aperitivo di alta classe, ma le sue caratteristiche lo rendono un compagno eccezionale anche a tavola. Provatelo con pietanze che richiedono equilibrio e acidità, come il pesce crudo, il sushi o i frutti di mare. La sua nitidezza è ideale anche in abbinamento a salumi pregiati, come il Prosciutto Pata Negra, o con un Parmigiano giovane, dove pulisce il palato lasciando una persistente sensazione di brio e freschezza.

    Uvaggio:

    Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%

    Degustazione:

    Quando si versa nel calice, l'occhio è subito catturato dal suo colore limpido e cristallino, un giallo paglierino molto chiaro, quasi acquoso, animato da un perlage fine e incessante che sale con eleganza. Avvicinando il naso, si viene subito avvolti da una ventata di freschezza, con profumi di frutta bianca croccante, come la mela verde e l'agrume, che si fondono a note floreali delicate di caprifoglio e sentori minerali che ricordano la brezza marina. È un naso che promette tensione e vivacità.

    Al sorso, la promessa viene mantenuta: l'attacco è vivo, quasi pungente, ma subito bilanciato da una sorprendente ariosità e delicatezza. La bocca è pulita, quasi cesellata, e rivela una purezza estrema. L'assenza di dosaggio lo rende incredibilmente dritto e verticale. Si percepiscono il gesso e una persistente scia iodata che amplifica la sensazione di freschezza. È un vino che non stanca mai, evolvendo in un finale lungo e asciutto, dove la sapidità invita immediatamente al sorso successivo, confermandolo come l'espressione più pura e sincera dell'arte dello Champagne.

    Temperatura di servizio:

    8/10 °C

    Momento per degustarlo:

    Cena con gli amici , Grandi occasioni , Aperitivo

    Zona:

    Champagne

    Vinificazione:

    Assemblaggio di 15 Cru. Le uve sono selezionate per il loro equilibrio tra maturità e bassa acidità. Metodo Classico

    Almeno 6 anni sui lieviti

    Descrizione:

    Scegliere l’Ultra Brut significa optare per la purezza assoluta, scoprendo l'essenza stessa dello Champagne non dosato. È la scelta di chi apprezza un gusto netto, teso e verticale, dove l'assenza di zucchero permette alle sfumature dei cru di emergere con sorprendente chiarezza.

    Per cogliere la sua straordinaria freschezza e delicatezza, versatelo in un calice a tulipano.

    Si esprime al meglio quando viene degustato in apertura, come aperitivo di alta classe, ma le sue caratteristiche lo rendono un compagno eccezionale anche a tavola. Provatelo con pietanze che richiedono equilibrio e acidità, come il pesce crudo, il sushi o i frutti di mare. La sua nitidezza è ideale anche in abbinamento a salumi pregiati, come il Prosciutto Pata Negra, o con un Parmigiano giovane, dove pulisce il palato lasciando una persistente sensazione di brio e freschezza.

    Degustazione:

    Quando si versa nel calice, l'occhio è subito catturato dal suo colore limpido e cristallino, un giallo paglierino molto chiaro, quasi acquoso, animato da un perlage fine e incessante che sale con eleganza. Avvicinando il naso, si viene subito avvolti da una ventata di freschezza, con profumi di frutta bianca croccante, come la mela verde e l'agrume, che si fondono a note floreali delicate di caprifoglio e sentori minerali che ricordano la brezza marina. È un naso che promette tensione e vivacità.

    Al sorso, la promessa viene mantenuta: l'attacco è vivo, quasi pungente, ma subito bilanciato da una sorprendente ariosità e delicatezza. La bocca è pulita, quasi cesellata, e rivela una purezza estrema. L'assenza di dosaggio lo rende incredibilmente dritto e verticale. Si percepiscono il gesso e una persistente scia iodata che amplifica la sensazione di freschezza. È un vino che non stanca mai, evolvendo in un finale lungo e asciutto, dove la sapidità invita immediatamente al sorso successivo, confermandolo come l'espressione più pura e sincera dell'arte dello Champagne.

    Uvaggio:

    Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%

    Abbinamenti:

    Antipasti crudi di mare , Prosciutto di Parma , Primi piatti di pesce , Parmigiano Reggiano

    Temperatura di servizio:

    8/10 °C

    Momento per degustarlo:

    Cena con gli amici , Grandi occasioni , Aperitivo

    Zona:

    Champagne

    Vinificazione:

    Assemblaggio di 15 Cru. Le uve sono selezionate per il loro equilibrio tra maturità e bassa acidità. Metodo Classico

    Almeno 6 anni sui lieviti

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