Tenuta Maso Corno
Chardonnay Riserva Villanova Tenuta Maso Corno
Villanova di Tenuta Maso Corno è uno Chardonnay Trentino DOC Riserva che unisce l'origine di montagna alla profondità dell'affinamento in rovere francese. Le uve crescono a Valbona di Ala, su terreni dolomitico-calcarei affacciati sulla Valle dell'Adige; il lavoro in legno e il successivo riposo in bottiglia accompagnano un sorso ampio, morbido e sapido. Un bianco da tavola importante, per chi cerca struttura e persistenza senza rinunciare alla freschezza.
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Denominazione: Trentino DOC
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Vini
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Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Chardonnay in purezza, Villanova proviene dai vigneti della tenuta a circa 500 metri di altitudine. L'esposizione a est e nord-est e i suoli dolomitico-calcarei definiscono il contesto di questo bianco trentino, raccolto a mano in cassette.
La fermentazione avviene in botte grande di rovere francese; anche la trasformazione malolattica si svolge in legno. Seguono 12–14 mesi in barrique francesi e un ulteriore riposo di 12 mesi in bottiglia.
Il colore è paglierino con riflessi dorati. Nel profilo aromatico si incontrano richiami floreali, vegetali e minerali; la struttura del sorso è accompagnata da morbidezza, sapidità e freschezza, con un finale persistente.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È indicato per chi ama gli Chardonnay lavorati in legno e cerca un bianco capace di accompagnare piatti di una certa consistenza. Suggeriamo pesce alla griglia, crostacei, carni bianche in preparazioni cremose o formaggi di media stagionatura.
Servirlo intorno a 10–12 °C in un calice ampio aiuta a valorizzarne la complessità. Evitare un servizio eccessivamente freddo permette al carattere del vino di emergere gradualmente durante il pasto.
Degustazione:
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Abbinamenti:
Pesce alla griglia , Crostacei , Carne bianca in umido , Formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio:
10–12 °C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Per gustarlo
È indicato per chi ama gli Chardonnay lavorati in legno e cerca un bianco capace di accompagnare piatti di una certa consistenza. Suggeriamo pesce alla griglia, crostacei, carni bianche in preparazioni cremose o formaggi di media stagionatura. Servirlo intorno a 10–12 °C in un calice ampio aiuta a valorizzarne la complessità. Evitare un servizio eccessivamente freddo permette al carattere del vino di emergere gradualmente durante il pasto.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore, in un ambiente fresco e con temperatura stabile.
Zona:
Trentino
Terreno:
Dolomitico-calcareo, con strato superficiale poco profondo.
Altitudine vigneto:
500 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Valbona di Ala, a circa 500 m s.l.m.; esposizione est e nord-est, allevamento a guyot.
12–14 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da 12 mesi in bottiglia.
