Castellare
Chianti Classico
Il Chianti Classico Castellare da uve Sangioveto, Canaiolo e vitigni complementari è da sempre uno dei vini simbolo della denominazione.
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Annata: 2019
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Denominazione: Chianti Classico DOCG
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Sangiovese
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il Chianti Classico Castellare da uve Sangioveto, Canaiolo e vitigni complementari è da sempre uno dei vini simbolo della denominazione.
Degustazione:
Uvaggio:
Sangioveto, Canaiolo e vitigni complementari
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Fiorentina , Formaggi di media stagionatura , Formaggi stagionati , Primi piatti con ragù di carne , Selvaggina
Temperatura di servizio:
16/18° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Per gustarlo
Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura.
Zona:
Chianti Classico
Terreno:
Calcareo
Altitudine vigneto:
409 m slm
Vinificazione:
Metodo allevamento:
Guyot
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
7 mesi in botti di rovere francese; dopo la messa in bottiglia il vino riposa presso l'azienda per 6 mesi