Drogheria Pedrelli
Chiodi di Garofano
I chiodi di garofano sono i boccioli floreali essiccati della pianta Syzygium aromaticum, noti per la forma che ricorda un piccolo chiodo e un aroma dolce, caldo, pungente e intensamente aromatico.
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Formato: 50 g
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Categorie: Sottoli e condimenti , Spezie
Descrizione:
Questi chiodi di garofano arricchiscono con eleganza ogni pietanza. Usali interi per aromatizzare carni, ragù, brodi, marinate e verdure in conserva. In dolci e infusi aggiungono profondità e calore (come in vin brûlé, pani speziati o tè speziati).
Anche raffinati come profumatori naturali in casa, custoditi in sacchetti o buste.
I chiodi di garofano sono apprezzati nella medicina tradizionale per le loro proprietà antisettiche, antinfiammatorie, stimolanti e digestive. Utilizzati per lenire il mal di denti grazie alla componente di eugenolo, trovano impiego nell’igiene orale e nei rimedi naturali.