Vignai da Duline
Malvasia Istriana Chioma Integrale 2024
La Chioma Integrale è una Malvasia Istriana in purezza, prodotta da Vignai da Duline sui Colli Orientali del Friuli. È frutto di una viticoltura biologica in cui le viti non vengono cimati, lasciando che il “cappello vegetativo” si autoregoli, promuovendo così un equilibrio naturale tra struttura, freschezza e salinità. Le uve, raccolte a mano da viti di circa 50 anni, fermentano spontaneamente in grandi botti di rovere francese e affinano per 8 – 11 mesi in barriques e botti, prima di una leggera filtrazione e imbottigliamento.
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Annata: 2024
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Denominazione: Venezia Giulia IGT
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Friuli-Venezia Giulia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Malvasia
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
È l'emblema del metodo “Chioma Integrale”: un approccio artigianale che valorizza il terroir friulano senza interventi chimici, favorendo vini naturali, profondi e complessi. Questo bianco si distingue per l’integrazione perfetta tra freschezza agrumata, erbe aromatiche e mineralità elegante, rappresentando un’esperienza autentica per chi cerca vini di carattere, legati al luogo e alla stagione.
Servire a 10–12 °C in calici ampi. È perfetto con antipasti di mare, frittura di pesce, risotti ai frutti di mare e carni bianche delicate. Grazie alla sua mineralità e freschezza mantiene equilibrio e piacevolezza in ogni sorso.
Degustazione:
Uvaggio:
Malvasia istriana 100%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Carne bianca alla griglia , Frittura di pesce
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Colli Orientali
Vinificazione:
Tecnica di produzione:
Vigneti
di 50 anni
Tipo agricoltura:
Biologico
11 mesi in barriques