Ferrari
Cofanetto Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore
Figlio di un'annata caratterizzata da un'alternanza di periodi freschi e piovosi ed altri particolarmente caldi e secchi, il Giulio Ferrari 2000 è una riserva inaspettata, che negli anni si è arricchita di carattere e poliedricità. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte hanno assicurato un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. A Maso Pianizza, la vendemmia anticipata rispetto alle medie stagionali è stata generosa con grappoli copiosi e ben maturi.
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Annata: 2000
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Denominazione: Trento DOC
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 2 x 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Spumanti
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Gradazione alcolica: 12.5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il Giulio Ferrari 2000 edizione Limitata è la seconda vita concessa dal tempo a questa ottima annata, che dopo 20 anni di invecchiamento nel buio e nel silenzio nelle Cantine Ferrari, è riportato alla luce attraverso la sboccatura 2021.
La firma più prestigiosa delle bollicine italiane esprime, ancora una volta, la propria vocazione alla longevità, affascinante frutto della viticoltura di montagna e del sapiente lavoro in cantina.
Come se il tempo si fosse fermato, il Giulio Ferrari 2000 Edizione Limitata conquista per la sua intensità, eleganza e incredibile complessità aromatica.
Degustazione:
Uvaggio:
100% Chardonnay
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Primi piatti di pesce , Ostriche , Crostacei
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni
Zona:
Trento
20 anni sui propri lieviti