Monastero Suore Trappiste di Vitorchiano
Confettura Extra di More
Confettura extra di more preparata secondo ricetta tradizionale. 72 g di frutta per 100 g di prodotto finito. Senza aggiunta di pectina o coloranti. Gusto pieno e leggermente intenso, con buona profondità aromatica.
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Nazione: Italia
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Regione: Lazio
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Formato: 400 g
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Categorie: Dolci e confetture
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La Confettura Extra di More del Monastero delle Trappiste di Vitorchiano è preparata secondo una ricetta tradizionale, seguita interamente all’interno del monastero.
Ogni fase della lavorazione, dalla selezione della frutta al confezionamento, è curata direttamente dalle monache, con attenzione a ogni vasetto. La ricetta utilizza esclusivamente more e zucchero, senza aggiunta di pectina o coloranti, lasciando che siano le caratteristiche naturali del frutto a determinare consistenza e struttura.
La quantità di frutta utilizzata è pari a 72 g per 100 g di prodotto finito, contribuendo a un gusto ben definito e centrato sulla materia prima. La mora si esprime con un profilo intenso e leggermente vinoso, con una dolcezza equilibrata che non risulta mai eccessiva.
Il risultato è una confettura dal carattere pieno e avvolgente, con una buona profondità aromatica.
Perché sceglierlo e come usarlo
È una confettura adatta a chi cerca un gusto più strutturato rispetto alle varianti più semplici, con una maggiore intensità e una leggera complessità aromatica.
Si presta bene per la colazione, ma è interessante anche in abbinamento a yogurt o preparazioni dolci. Il suo profilo la rende una scelta versatile, adatta a chi desidera una confettura con più personalità.
È quindi una variante equilibrata tra dolcezza e intensità, con una buona presenza del frutto.
