Confettura Extra di Pere Williams Cavazza

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

La confettura extra di pere Williams di Cavazza 1898 è una preparazione che valorizza una delle varietà di pera più diffuse e riconoscibili, sviluppata in Inghilterra nel XVIII secolo e apprezzata per la sua polpa morbida e naturalmente aromatica.

La ricetta è essenziale, composta da pere Williams e zucchero, con una quantità di frutta utilizzata pari a 110 g per 100 g di prodotto finito. Questo dato definisce una confettura in cui la materia prima è ben presente, pur mantenendo uno stile più delicato rispetto a preparazioni più concentrate.

Il contenuto di zuccheri totali è pari a 52 g per 100 g di prodotto finito, valore che contribuisce a una dolcezza equilibrata e a una struttura morbida. La consistenza è densa ma non compatta, con una tessitura che richiama la naturale cremosità della pera.

Dal punto di vista aromatico, il profilo è pulito e rotondo, senza note acidule marcate: la pera Williams porta una dolcezza gentile e continua, con una chiusura armonica. È un prodotto senza glutine, ottenuto con ingredienti semplici e facilmente leggibili.

Perché sceglierlo e come usarlo

È una confettura adatta a chi cerca un gusto morbido e poco aggressivo, con una dolcezza ben calibrata e facilmente abbinabile. Si presta molto bene per la colazione, su pane, fette biscottate o prodotti da forno, dove accompagna senza coprire.

In cucina trova un utilizzo interessante anche con formaggi morbidi, erborinati o saporiti, creando un contrasto equilibrato tra dolcezza e intensità. È indicata anche per dolci da forno, dove contribuisce a mantenere una buona umidità e un profilo aromatico pulito.

La sua semplicità la rende versatile, ma allo stesso tempo precisa nel gusto, adatta sia a un uso quotidiano sia a preparazioni più curate.

Ricette consigliate:

Abbinamenti:

Formaggi freschi

Consumo ideale:

Questa confettura extra sprigiona al massimo il sapore delle pere Williams se gustata al naturale, ma abbinata a pecorino fresco o a formaggi non eccessivamente stagionati diventa una vera raffinata prelibatezza.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura conservare in frigorifero.

Ingredienti:

Pere Williams , Zucchero

Valore energetico

933 kJ / 220 kcal

Carboidrati

52 g, di cui zuccheri 52 g

Grassi

0,1 g

Proteine

0,3 g

Sale

0,01 g

Unità dati nutrizionali

per 100 g di prodotto

Allergeni:

Prodotto in stabilimento che utilizza frutta a guscio e senape.