Cavazza
Confettura Extra di Prugne tipo asprigno
La Confettura Extra di Prugne tipo asprigno Cavazza si distingue per la nota piacevolmente acidula della frutta, che rende il gusto vivace e riconoscibile. La consistenza morbida e corposa si presta tanto alla colazione quanto alla pasticceria, soprattutto per crostate e biscotti. Nel vaso da 370 g è una scelta per chi ama confetture di carattere e vuole provarle anche a tavola, con formaggi stagionati, robiola o carni arrosto.
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 370 g
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Peso netto: 370 g
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Categorie: Dolci e confetture
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La confettura extra di prugne tipo asprigno Cavazza nasce da una selezione attenta di frutta di stagione lavorata secondo metodi tradizionali, senza l'impiego di addensanti, coloranti o conservanti. Le prugne utilizzate appartengono a varietà aspre, la cui naturale vivacità acida dona al prodotto un profilo più dinamico e meno dolce rispetto alle confetture classiche.
La concentrazione di materia prima è particolarmente elevata, con 118 g di prugne utilizzate per 100 g di prodotto finito, un aspetto che si traduce in una struttura ricca e in un gusto intenso e autentico. Il contenuto di zuccheri totali, pari a 53 g per 100 g, accompagna il frutto senza coprirne le sfumature, mantenendo equilibrio e pulizia gustativa.
La consistenza è morbida ma ben definita, con una presenza evidente della polpa, mentre al palato emergono note profonde e leggermente vivaci che rendono l'assaggio piacevole e persistente.
Perché sceglierlo e come usarlo
È una confettura ideale per chi cerca un gusto meno scontato, con una componente fresca e leggermente acidula che la rende particolarmente versatile.
Perfetta per la colazione su pane o fette biscottate, trova ottima applicazione anche in pasticceria, soprattutto in crostate e biscotti, dove mantiene struttura e intensità anche dopo la cottura.
Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati, creando contrasti equilibrati tra dolcezza e sapidità.
In cucina rappresenta una scelta interessante per aggiungere profondità e carattere sia a preparazioni semplici sia a piatti più ricercati.
Ricette consigliate:
Consumo ideale:
Assolutamente da provare quale farcitura per crostate e dolci da forno, insuperabile con pane e burro, nuova e sorprendente sul gelato.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura conservare in frigorifero.
Ingredienti:
Prugne , Zucchero , Correttore di acidità: acido citrico
Valore energetico
929 kJ / 219 kcal
Carboidrati
53 g, di cui zuccheri 53 g
Grassi
0,1 g
Proteine
0,6 g
Sale
0,01 g
Unità dati nutrizionali
per 100 g di prodotto
Allergeni:
Prodotto in stabilimento che utilizza frutta a guscio e senape. Può eccezionalmente contenere noccioli o frammenti.
