Cavazza
Confettura Extra di Prugne tipo asprigno
Confettura extra di prugne tipo asprigno con altissima percentuale di frutta, pari a 118%, e un contenuto di zuccheri equilibrato che valorizza il profilo naturale del frutto. La lavorazione tradizionale garantisce una texture ricca e un gusto intenso, con una piacevole nota acidula che la rende particolarmente versatile.
-
Nazione: Italia
-
Regione: Emilia-Romagna
-
Formato: 370 g
-
Categorie: Dolci e confetture
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La confettura extra di prugne tipo asprigno Cavazza nasce da una selezione attenta di frutta di stagione lavorata secondo metodi tradizionali, senza l’impiego di addensanti, coloranti o conservanti. Le prugne utilizzate appartengono a varietà aspre, la cui naturale vivacità acida dona al prodotto un profilo più dinamico e meno dolce rispetto alle confetture classiche.
La concentrazione di materia prima è particolarmente elevata, con 118 g di prugne utilizzate per 100 g di prodotto finito, un aspetto che si traduce in una struttura ricca e in un gusto intenso e autentico. Il contenuto di zuccheri totali, pari a 53 g per 100 g, accompagna il frutto senza coprirne le sfumature, mantenendo equilibrio e pulizia gustativa.
La consistenza è morbida ma ben definita, con una presenza evidente della polpa, mentre al palato emergono note profonde e leggermente vivaci che rendono l’assaggio piacevole e persistente.
Perché sceglierlo e come usarlo
È una confettura ideale per chi cerca un gusto meno scontato, con una componente fresca e leggermente acidula che la rende particolarmente versatile.
Perfetta per la colazione su pane o fette biscottate, trova ottima applicazione anche in pasticceria, soprattutto in crostate e biscotti, dove mantiene struttura e intensità anche dopo la cottura.
Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati, creando contrasti equilibrati tra dolcezza e sapidità.
In cucina rappresenta una scelta interessante per aggiungere profondità e carattere sia a preparazioni semplici sia a piatti più ricercati.
Consumo ideale:
Assolutamente da provare quale farcitura per crostate e dolci da forno, insuperabile con pane e burro, nuova e sorprendente sul gelato.
Ingredienti:
Prugne , zucchero. Frutta utilizzata: 135 g per 100 g di prodotto. Zuccheri totali: 54 g per 100 g di prodotto.
Valore energetico
258 kcal
Carboidrati
63,0 g
Grassi
0 g
Proteine
0,1 g
Sale
0,01 g
Allergeni:
Prodotto in stabilimento che utilizza frutta a guscio e senape.
