Confettura Extra di Ribes Rosso

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

La Confettura Extra di Ribes Rosso del Monastero delle Trappiste di Vitorchiano è preparata secondo una ricetta tradizionale, seguita interamente all’interno del monastero.

Ogni fase della lavorazione, dalla selezione della frutta al confezionamento, è curata direttamente dalle monache, con attenzione a ogni vasetto. La ricetta utilizza esclusivamente ribes rosso e zucchero, senza aggiunta di pectina, lasciando che siano le caratteristiche naturali del frutto a determinare consistenza e struttura.

La quantità di frutta utilizzata è pari a 62 g per 100 g di prodotto finito. Il ribes rosso si distingue per un profilo fresco e vivace, con una componente acidula più immediata e brillante rispetto ad altri frutti.

Il risultato è una confettura dal gusto dinamico, in cui la dolcezza resta in equilibrio con una marcata nota fresca che rende il sapore più leggero e scorrevole.

Perché sceglierlo e come usarlo

È una confettura adatta a chi cerca un gusto fresco e meno dolce, con una componente acidula che la rende particolarmente piacevole e non stucchevole. Risulta più immediata e brillante rispetto alla versione di ribes nero.

Si presta bene per la colazione, ma è ideale anche in abbinamento a yogurt o preparazioni leggere, dove può dare equilibrio e freschezza.

È quindi una variante vivace e versatile, perfetta per chi preferisce sapori più leggeri e dinamici.

Ingredienti:

Ribes rosso , zucchero

Valore energetico

247,3 kcal

Carboidrati

61,0 g

Grassi

0,1 g

Proteine

0,6 g

Sale

2,5 mg

Unità dati nutrizionali

100 g

Allergeni:

Senza aggiunta di pectina o coloranti