Confettura Extra di Fichi

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

La Confettura Extra di Fichi del Monastero delle Trappiste di Vitorchiano è preparata secondo una ricetta tradizionale, tramandata nel tempo e mantenuta nella sua essenzialità.

La produzione è seguita interamente all’interno del monastero: dalla selezione della frutta fino al confezionamento, ogni fase viene curata direttamente dalle monache, con attenzione a ogni singolo vasetto. La ricetta utilizza esclusivamente fichi e zucchero, senza aggiunta di pectina, lasciando che siano le caratteristiche naturali del frutto a definire consistenza e struttura.

La quantità di frutta utilizzata è pari a 70 g per 100 g di prodotto finito, un valore che contribuisce a un risultato equilibrato, in cui la componente zuccherina si integra con la naturale intensità del fico. Il profilo è morbido e pieno, con una dolcezza più avvolgente rispetto ad altre varianti, ma sempre ben controllata.

Il risultato è una confettura dal gusto rotondo e persistente, in cui il frutto si esprime con continuità e senza eccessi.

Perché sceglierlo e come usarlo

È una confettura adatta a chi cerca un gusto più ricco e avvolgente, con una struttura più piena rispetto a frutti più freschi o aciduli. La sua intensità la rende particolarmente interessante anche fuori dalla sola colazione.

Si presta bene su pane e fette biscottate, ma trova spazio anche in abbinamento a formaggi o in preparazioni più articolate, dove può aggiungere profondità e dolcezza.

È quindi una variante con più carattere, adatta a chi preferisce sapori più pieni e maturi.

Ingredienti:

Fichi , zucchero , succo e scorza di limone

Allergeni:

Senza aggiunta di pectina o coloranti