Confettura Extra di Pomodori Verdi

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

La Confettura Extra di Pomodori Verdi del Monastero delle Trappiste di Vitorchiano è preparata secondo una ricetta tradizionale, seguita interamente all’interno del monastero.

Ogni fase della lavorazione, dalla selezione delle materie prime al confezionamento, è curata direttamente dalle monache, con attenzione a ogni singolo vasetto. La ricetta prevede pomodori verdi, zucchero e succo di limone, senza aggiunta di pectina o coloranti, lasciando che siano le caratteristiche naturali degli ingredienti a definire consistenza e struttura.

La quantità di frutta utilizzata è pari a 80 g per 100 g di prodotto finito, elemento che contribuisce a un gusto ben centrato sulla materia prima. Il pomodoro verde dà origine a un profilo particolare, in cui la componente vegetale si integra con una dolcezza equilibrata e una leggera nota fresca data dal limone.

Il risultato è una confettura dal carattere originale, meno convenzionale rispetto alle varianti più classiche.

Perché sceglierlo e come usarlo

È una confettura adatta a chi cerca un gusto diverso dal solito, con una componente meno dolce e più vegetale. Il profilo la rende particolarmente interessante anche fuori dal contesto della colazione.

Si presta bene in abbinamento a formaggi, ma può essere utilizzata anche per accompagnare preparazioni salate o per arricchire piatti semplici. La sua versatilità la rende una scelta curiosa ma equilibrata.

È quindi una variante più originale, pensata per chi ama esplorare sapori meno convenzionali.

Ingredienti:

pomodori verdi , zucchero , succo di limone. Frutta utilizzata 80 g per 100 g di prodotto finito.

Valore energetico

253,8 kcal

Carboidrati

62, 0 g

Grassi

0,2 g

Proteine

1,0 g

Sale

3,0 mg

Unità dati nutrizionali

100 g