Confettura Mele & Calvados

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Questa confettura Belberry nasce dall’incontro tra la tradizione frutticola delle mele e il carattere del Calvados, distillato di sidro tipico della Normandia. La mela porta dolcezza, acidità e una piacevole rotondità fruttata, mentre il Calvados aggiunge una sfumatura calda, leggermente legnosa e più profonda, capace di rendere l’assaggio complesso senza risultare invadente.
La consistenza morbida e facilmente spalmabile la rende particolarmente adatta agli abbinamenti gastronomici, dove deve accompagnare il prodotto principale senza coprirlo. È una confettura pensata non solo per la colazione, ma soprattutto per formaggi, terrine, carni bianche e piatti salati in cui serve un contrasto dolce-acidulo elegante.
Il gusto resta equilibrato: la dolcezza della mela è sostenuta da una fresca nota fruttata e dal retrogusto aromatico del distillato. Il vasetto da 130 g è pratico da servire su un tagliere o da proporre in degustazione, aggiungendo subito un tocco più curato alla tavola.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È adatta per chi cerca una confettura da abbinamento, raffinata e diversa dalle classiche conserve dolci. Si sposa molto bene con formaggi a crosta fiorita come Brie, Camembert e Coulommiers, dove la nota di mela e Calvados bilancia la cremosità del formaggio.
Funziona molto bene anche con erborinati e formaggi stagionati, come Gorgonzola piccante, Roquefort, pecorini stagionati o formaggi affinati, creando un contrasto tra dolcezza, sapidità e aromaticità. Può accompagnare anche foie gras, terrine, paté, carni bianche arrosto e filetto di maiale. A colazione o a merenda, è piacevole su pane tostato, brioche o croissant, soprattutto per chi ama confetture dal profilo più adulto e gastronomico.

Ingredienti:

Mele (UE) 48%, succo di mele, zucchero, Calvados 60% Vol. (2,3%), agente gelificante (pectina), succo di limone.

Valore energetico

100 g

Carboidrati

61 g di cui zuccheri 57 g

Grassi

0,5 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g

Sale

0,03 g

Unità dati nutrizionali

100 g