Contrada Contro
Contrada Tomassucci 2024
Contrada Tomassucci è un Marche Bianco IGT ottenuto da un campo misto di Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano, Maceratino e Verdicchio da viti del 1972 a 620 metri sul livello del mare, su suoli calcarei di sabbia e limo. Fermentazione spontanea e 15 mesi in legno senza bâtonnage, filtrazione né chiarifica restituiscono un bianco di grande tensione, con vena salata e vocazione gastronomica. Meno di 2.000 bottiglie prodotte.
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Annata: 2024
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Denominazione: Marche IGT
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Marche
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Malvasia
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Categorie: Vini bianchi
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Certificazioni: BIO , IGT
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Contrada Tomassucci – Marche Bianco IGT
Contrada Contro nasce dalla volontà di Andrea Polidoro di recuperare vecchie viti maritate ad aceri campestri nelle Marche, su terreni calcarei di sabbia e limo che regalano ai vini una vena salata e gastronomica inconfondibile. Come scrive la Guida Slow Wine 2024: «Vinificazioni artigianali e senza schemi, fermentazioni spontanee, legni usati, vasi in ceramica: ecco le basi dei vini di Andrea».
La vigna di Contrada Tomassucci, piantata nel 1972 a 620 metri sul livello del mare, ospita un campo misto di Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano, Maceratino e Verdicchio con un'età compresa tra i 45 e i 60 anni. Le uve vengono raccolte tutte insieme, pressate direttamente con torchio idraulico, lasciate una notte in acciaio e poi avviate a fermentazione spontanea. L'elevazione avviene in legno per 15 mesi, senza bâtonnage, senza filtrazione, senza chiarifica.
Il risultato è un vino di tensione e verticalità, luminoso e diretto, con una struttura salina che lo rende compagno ideale di piatti raffinati. «Quello che porta la luce.»
- Uvaggio: Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano, Maceratino, Verdicchio
- Età delle viti: 45–60 anni
- Altitudine: 620 m s.l.m.
- Terreno: Calcareo, sabbia e limo
- Vinificazione: Pressatura diretta, fermentazione spontanea, elevazione in legno 15 mesi, no bâtonnage, no filtrazione, no chiarifica
- Bottiglie prodotte: meno di 2000
- Potenziale di invecchiamento: 10–15 anni
- Abbinamenti: Pesci raffinati e sodi; agnello, coniglio, faraona in tegame
Uvaggio:
Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano, Maceratino, Verdicchio
Abbinamenti:
Carne bianca alla griglia , Selvaggina , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
8/10°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Terreno:
Calcareo, sabbia e limo
Altitudine vigneto:
620 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Contrada Tomasucci ha vigne di età tra i 45 e i 60 anni
Tipo agricoltura:
Biologico
15 mesi in legno
