Clos du Mont Olivet
Cotes du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2024
Il Côtes du Rhône Rouge Vieilles Vignes di Clos du Mont-Olivet è un rosso francese dalla beva piena, rotonda e invitante. Nasce da vecchie vigne di Grenache, con una piccola percentuale di Carignan e Syrah, che aggiungono struttura e sfumature speziate. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini vellutati e continui richiami alla frutta rossa matura. È un vino adatto a chi cerca un Côtes du Rhône generoso, gastronomico e molto piacevole a tavola.
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Annata: 2024
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Denominazione: Cotes du Rhone AOC
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Francia
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Regione: Rodano
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Grenache
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 14% vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Côtes du Rhône Rouge Vieilles Vignes di Clos du Mont-Olivet nasce nella Valle del Rodano meridionale, territorio dove il Grenache trova una delle sue espressioni più naturali. Clos du Mont-Olivet è un nome storico legato soprattutto a Châteauneuf-du-Pape, ma capace di proporre anche Côtes du Rhône di grande piacevolezza, costruiti su frutto, equilibrio e profondità.
La cuvée è prodotta per la prima volta nel 1996 e nasce da un assemblaggio a prevalenza Grenache Noire, completato da Carignan e Syrah. Le vigne hanno oltre 40 anni e questo contribuisce a dare maggiore concentrazione, rotondità e continuità al sorso. La raccolta manuale e la cernita accurata delle migliori uve permettono di lavorare su una materia prima sana e matura, mantenendo però uno stile immediato e non appesantito.
Nel calice si presenta come un rosso pieno e succoso, con profumi di frutta rossa matura, piccoli frutti neri e leggere sfumature speziate. Il Grenache porta morbidezza, calore e generosità, mentre Carignan e Syrah aggiungono una trama più sapida, tannini fini e una chiusura leggermente speziata. È un Côtes du Rhône di vecchie vigne molto equilibrato, pensato per una beva appagante ma sempre scorrevole.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Il Vieilles Vignes di Clos du Mont-Olivet è adatto a chi cerca un rosso del Rodano meridionale morbido, fruttato e gastronomico, con più profondità rispetto a un Côtes du Rhône di pronta beva. Ha struttura sufficiente per accompagnare piatti saporiti, ma resta piacevole e accessibile, con tannini vellutati e una bella rotondità.
Si abbina bene a carni grigliate, arrosti, salsiccia, agnello alle erbe, primi piatti al ragù, verdure al forno e formaggi di media stagionatura. È ideale anche con piatti rustici e conviviali, dove serve un rosso caldo e avvolgente ma non eccessivamente impegnativo. Servilo a 16–18 °C, in un calice ampio, lasciandolo respirare qualche minuto prima del servizio.
Uvaggio:
80% Grenache Noire, 10% Carignan, 10% Syrah
Abbinamenti:
Carne bianca alla griglia , Carne rossa arrosto o grigliata , Selvaggina
Temperatura di servizio:
16/18° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Tecnica di produzione:
Vigneti
Di oltre 40 anni
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
