Maglio
Cotognata
La cotognata Maglio è una conserva di frutta antica e autentica, fatta con mele cotogne selezionate e cotta lentamente fino a ottenere una gelatina densa, profumata e ricca di sapore. Il colore ambrato e la consistenza soda ma setosa raccontano la qualità della materia prima e la lavorazione artigianale che valorizza ogni singolo frutto. La mela cotogna, con il suo profumo intenso e leggermente agrumato, diventa così protagonista in una preparazione che unisce tradizione e gusto.
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Nazione: Italia
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Regione: Puglia
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Formato: 90 g
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Peso netto: 90 g
Descrizione:
La cotognata è uno di quei prodotti che sorprendono per la loro versatilità e la capacità di evocare ricordi di cucina casalinga. È perfetta da assaporare a piccoli cubetti da sola, come momento di dolcezza semplice e naturale, oppure in abbinamento ai formaggi: il contrasto tra la dolcezza setosa della cotognata e la sapidità di un pecorino stagionato o di un blu cremoso crea un equilibrio irresistibile.
Pensala anche come ingrediente creativo: sottili fettine su una fetta di pane tostato con un filo di miele, oppure come tocco finale su una crostata di frutta o un dessert al cucchiaio. La sua consistenza soda consente di tagliarla facilmente, rendendola ideale anche per assaggini o antipasti gourmet.