Crackers al Sale Grigio di Gurande Lady Joseph

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

La particolarità di questi crackers Lady Joseph è il sale marino di Guérande, proveniente dalla costa atlantica della Bretagna francese. È un sale marino naturale, non raffinato e dal caratteristico colore grigiastro, tradizionalmente raccolto a mano nelle saline e asciugato al sole.

La ricetta è essenziale e prevede farina di frumento, olio extravergine di oliva al 20% e sale marino di Guérande al 3%, secondo quanto riportato sulla confezione.

Lady Joseph utilizza farina macinata a pietra e lascia riposare l'impasto per 12 ore; segue una cottura lenta, pensata per ottenere crackers molto sottili e croccanti, ma sufficientemente consistenti da accompagnare creme, formaggi e altri ingredienti.

Sono vegani e il produttore li dichiara senza olio di palma, additivi e coloranti.

Perché sceglierli e come usarli

La ricetta molto semplice mette in primo piano l'olio extravergine di oliva e soprattutto il gusto sapido del sale di Guérande. Sono ottimi da soli come snack, per l'aperitivo oppure come alternativa al pane con salumi, formaggi, hummus, paté e creme di verdure. La forma sottile e la buona croccantezza li rendono particolarmente pratici anche per preparare piccoli assaggi e tartine.

Ingredienti:

Farina di frumento (glutine), olio extravergine di oliva (20%), sale marino di Guérande (3%).

Valore energetico

1882 kJ / 450 kcal

Carboidrati

57 g di cui zuccheri 3 g

Proteine

10 g

Sale

0,40 g

Unità dati nutrizionali

100 g

Allergeni:

glutine. Può contenere tracce di arachidi, sesamo e frutta a guscio.