Crema di Nocciola Fondente

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Corilù nasce a Lu e Cuccaro Monferrato, in provincia di Alessandria, come realtà agricola specializzata nella coltivazione e trasformazione della Nocciola Piemonte IGP.

Per questa crema le nocciole vengono sgusciate, sottoposte a una tostatura delicata e accuratamente selezionate. La successiva lavorazione in raffinatrice a sfere d'acciaio permette di ottenere una pasta fine e cremosa, alla quale vengono aggiunti zucchero, cacao e lecitina di girasole.

La Nocciola Piemonte IGP rappresenta il 60% del prodotto e costituisce il primo ingrediente della ricetta. Non vengono aggiunti oli o altri grassi vegetali: la componente grassa deriva naturalmente dalla nocciola e dal cacao.

La versione Fondente è inoltre preparata senza latte tra gli ingredienti e senza glutine. Il risultato è una crema intensa ma equilibrata, nella quale il cacao accompagna senza coprire il gusto della nocciola tostata.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È adatta per chi cerca una crema spalmabile in cui sia realmente protagonista la nocciola: la percentuale del 60% è decisamente superiore a quella di molte creme tradizionali e permette di mantenerne ben riconoscibili gusto e aromaticità.

Ottima semplicemente sul pane o sulle fette biscottate, può essere utilizzata per farcire croissant, torte e biscotti oppure per accompagnare gelati e dessert. Prima dell'uso è consigliabile mescolarla se si osserva una naturale separazione della parte oleosa.

Ingredienti:

Nocciola Piemonte IGP 60%, zucchero, cacao, lecitina di girasole

Valore energetico

2256,7 kJ / 539,2 kcal

Carboidrati

40,7 g di cui zuccheri 38,6 g

Grassi

35,9 g di cui acidi grassi saturi 3,9 g

Proteine

11,9 g

Sale

0,061 g

Unità dati nutrizionali

100 g

Allergeni:

Nocciole. Può contenere tracce di latte