Marc'Aurelio

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Marc’Aurelio è un vino rosso frizzante naturale prodotto dalla piccola azienda agricola Crocizia sulle colline di Parma, in Emilia‑Romagna.

Ottenuto da Lambrusco Maestri in purezza, questo vino nasce da fermentazioni spontanee e rifermentazione in bottiglia sui lieviti indigeni con i primi caldi primaverili, secondo la tradizione dei rifermentati emiliani.

Il colore è rosso violaceo con spuma persistente e invitante, mentre il profilo aromatico si apre su frutti rossi come ciliegia e mora, seguiti da accenni terrosi e vegetali tipici del vitigno e del terroir. Al sorso è dinamico ed esuberante, con buona freschezza, sapidità e mineralità, offrendo una beva di carattere ma equilibrata, fedele allo stile naturale e non filtrato della cantina Crocizia. 

Territorio e produzione

Questo vino prende forma nei vigneti di Crocizia, situati a circa 500 m di altitudine sulle colline del Parmense, dove il terreno calcareo e l’esposizione favoriscono maturazioni lente e profili aromatici complessi. Lavorazioni biologiche, raccolta manuale e fermentazioni spontanee sono parte integrante del metodo produttivo dell’azienda.

Profilo sensoriale

Al naso Marc’Aurelio regala sensazioni di piccoli frutti rossi maturi, note di erbe officinali e leggere sfumature terrose; in bocca si rivela succoso, fresco e sapido, con tannini morbidi e una struttura viva che invita al sorso successivo.

Perché sceglierlo e come gustarlo

Marc’Aurelio è pensato per chi ama vini frizzanti naturali che esprimono il carattere del territorio con personalità e immediatezza.

La sua energia e la beva scorrevole lo rendono perfetto come accompagnamento a piatti della cucina emiliana, come salumi tipici, formaggi stagionati, primi piatti rustici o secondi di carne in umido.

È ideale per momenti conviviali informali dove il vino accompagna la tavola con autenticità e freschezza.

Uvaggio:

Lambrusco Maestri

Temperatura di servizio:

10/14° C

Zona:

Terre dei Lambruschi